La torta Sacher è una torta al cioccolato inventata dal pasticciere, allora sedicenne, Franz Sacher per il principe Metternich nel 1832 a Vienna, in Austria.
E’ un dolce di pan di spagna al cioccolato con al centro uno strato di marmellata di albicocche ricoperto da uno spesso strato di cioccolato fondente fuso.
Ingredienti pan di spagna:
Prodotto su ordinazione.
Servire ad una temperatura tra i 16 e i 18 gradi.
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